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炎亚纶敲警钟!存白茶,最好不要用这3种罐子

炎亚纶敲警钟!存白茶,最好不要用这3种罐子

  原标题:敲警钟!存白茶,最好不要用这3种罐子

  近几年白茶十分走俏,很多人纷纷转战白茶。

  老茶客喝惯了普洱茶、铁观音等,想尝尝这茶界新秀白茶是什么滋味;

  新茶客不懂茶,又想培养喝茶的情趣,挑选当下最流行的白茶图个新鲜。

  人人都想喝茶,人人都在买茶。

  于是,茶友们喝了白茶,在一番点评之后,觉得白茶对胃口的,就将白茶囤起来,遇见好的了,又买一点,边存边喝,边陈边增值;觉得白茶不对胃口的,自然就将之前买来尝鲜的一饼或者两饼白茶束之高阁,往后就不再谈论了。

  对于第一类茶友来说,他们是白茶的新粉丝,但对于白茶,知之甚少。在这些茶友当中,可能有对白茶一无所知的新茶客,也可能有对其他茶熟知,而对白茶不是很了解的老茶客,偏偏白茶不是“快消品”,无论新、老茶客,买回去后都需要自己储存,在这点上,就开始出现问题了。

  存茶一般用什么器具?当然是各种材质的茶叶罐。

  有些茶友买回白茶后,在对白茶只知其一不知其二的情况下,选一些做工精美的茶叶罐来装茶,一是具有艺术性,方便欣赏,二是便于取茶,一举两得,比如常见的紫砂罐、玻璃罐、木质罐等。

  以上提到的3种存茶罐子,好看是好看,用来存其他的茶行,但用来存白茶,那就不是很适合了。

  《1》

  紫砂罐

  冲泡白茶,不建议用紫砂壶,储存白茶,也不建议用紫砂罐。

  紫砂材质的茶罐,不透明,上面雕刻着各种精美的图案,具有艺术欣赏性,在价格上,也比其他的存茶罐要昂贵许多,摆放在家中,提升了档次,瞬间显得高大上了不少。

  但紫砂罐有欣赏性,存白茶可讲究的是实用性。

  存白茶4大要求:避光、密封、干燥、无异味,任意一项没做到位,就有可能白存茶了。

  紫砂罐的材质,采用的是一种双重气孔的多孔性材质,透气性好,吸附力强,用来存普洱茶是上品,用来存白茶就是汝之蜜糖,甲之砒霜。用它存白茶,多气孔虽然能给茶很好的空间,但在湿度上和氧气的通透度上却差强人意,一容易让白茶的香气散发掉,二容易使得外界的水汽跑进罐内,给白茶带去大量的湿气,时间一长,需要干燥储存的白茶就受潮发霉,变质了。

  《2》

  玻璃罐

  如果不想白茶尚未面世就被午门问斩,存茶最好远离玻璃罐。

  玻璃罐透明,方便观察白茶的变化,颇具欣赏性,取用也方便,这是它的优点之一,但成也萧何败萧何,透明性好的玻璃罐,透气性也强,光照很容易就透过玻璃照在白茶身上,导致白茶发生一系列的变化。

  白茶需要避光储存,在长时间的光照下,叶色素物质会出现异常,出现叶黄素,让充满生机的白茶变得老态龙钟,没有了鲜活感。

  不仅如此,在长光的照射下,白茶内含有的脂类物质也会发生化学变化,加速氧化的过程,就是加速白茶变质的过程。

  变质了的白茶,自然就失去了它原本的品质,香气和滋味都受影响了。

  《3》

  木质罐

  现在市面上流行起木质的包装来装白茶,这类外包装,也是雕刻有各种各样的图案,很是精美,用来送人,倍有面子。

  但用来长期存白茶,比如木质的茶叶罐,那就很不适合了。

  首先,木质的罐子,都带有一定的草木香,这是不管晾多少天都无法消除的材质本身的气味,对于需要无异味储存的白茶来说,无疑将它推向了红灯区。

  再者,木头透气性强,会吸收空气中的水汽,抗湿效果较差,一旦天气雨水多,放久了就会受潮,木头受潮了,就更别说存放在里面的白茶了,自然殃及鱼池,受到连累变质了。

  所以,木质罐存白茶,白茶与异味与水汽并存,时间长了之后,存出一罐发了霉的白茶,这是毋庸置疑的。

  有存好白茶的心,就要选好存白茶的器。

  以上3种存白茶的罐子,茶友们最好避而远之。

  如果短期存白茶,可以采用马口罐子;长期存白茶,则最好采用三层包装法,即用铝袋、塑料袋将白茶装好,放进用透明胶布密封了纸箱里,离墙、离地,避光、干燥、无异味储存,等到将它开封之日,便是你享用美好的白茶之时。

  (图片:网络)

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