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管晓杰金丝滇红是什么茶?

管晓杰金丝滇红是什么茶?

  滇红金丝是云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云茶(滇红)最高工艺水准。

  滇红金丝是云南红茶的一种,属红茶类。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。其色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

  滇红金丝是由制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。而且上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。

  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。

  红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  参考资料:中国普洱茶网_滇红中的上品:滇红金针和滇红金丝

  金丝滇红是红茶,而普洱熟散看上去类似于红茶,实际为普洱熟茶里的宫廷级别,芽头较多。而金丝滇红只是神似金丝而已,也并非滇红里最极品,算是滇红里不错的茶吧。想了解更多,可百度“天纯工”到我网易博客交流!

  红茶种类,滇红:产于云南!金丝滇红是滇红中的极品

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